Wij zijn
de horeca hulp.

Met onze hulp, uw personeel vlot, zelfstandig en professioneel aan het werk. En dat alles zonder dagen inwerken. Het gemak van de horeca hulp is ongekend.

1 - Kennis en vaardigheden.

In de module kennis en vaardigheden komen de nodige basisfacetten van het werken in de horeca aan bod. In deze module maken we de deelnemers er van bewust dat werken in de horeca meer is dan zomaar een bijbaantje. Het is een vak. Hier komen dan ook vaardigheden aan bod zoals de serveerregels, het lopen met borden en dienblad, het tappen van bier, drankenkennis, het zetten van koffie etc. De instructievideo’s worden gegeven door nationale horeca toppers zoals:

  • Lex Wenneker – Dutch Champion Barista 2015
  • Rick Moenen – Nederlands Kampioen Biertappen 2015
  • Ruben Kwakman – Nederlands Kampioen Sommelier 2014 – 2015

2 - Gastheerschap

In de module Gastheerschap gaan we dieper in op het fenomeen ‘Gastvrijheid’. Wat is dat eigenlijk gastvrijheid en wanneer ben je een goede gastheer? Waarom bezoeken gasten de horeca eigenlijk en met welke verwachtingen? En hoe kan je er als gastheer/vrouw voor zorgen dat jij die verwachting overtreft zodat je gasten met een ‘WOW-gevoel’ vertrekken. Hoe ga je om met klachten en agressief gedrag en, wat zegt de wet eigenlijk allemaal over werken in de horeca?

3 - Commercieel aan tafel

Uiteindelijk dient er natuurlijk omzet gedraaid te worden. In deze module gaan we daarom dieper in op het commercieel zijn aan tafel. Hoe zorg je ervoor dat de gemiddelde besteding per tafel omhoog gaat? Wat zijn de tips en tricks? Op welke manier kopen gasten en zit daar nog verschil in? Wat is dat eigenlijk, up-selling en hoe pak je dat het beste aan? Hoe krijg je het voor elkaar om niet alleen meer omzet te genereren maar ook om aan het eind van de avond net iets meer fooi te krijgen.

Klanten

M. van Heesch

Eigenaresse restaurant De Betuwe, Tiel.

Medewerkers moeten eerst thuis de module doorlopen, vervolgens laten wij ze in de zaak het examen doen en tekenen ze het contract. Er zijn medewerkers die tot op heden no-show hebben gegeven, maar een dag werken kost mij meer geld, zeker in de inwerkfase. Ik merk hierdoor dat ik echt geïnteresseerde mensen heb aangenomen.

H. Koomen

Restaurant Westenwind, Egmond aan Zee

Uw restaurant

Begin nu met profiteren van de horecahulp en laat zien dat u uw personeel professioneel inwerkt!

Vijf zekerheden van de Horeca hulp

Op maat

uw bedrijf

Of u nu een restaurant, hotel, cateringbedrijf, uitzendbureau of camping heeft, ‘op maat voor uw bedrijf’ is ook echt op maat voor alleen uw bedrijf. In samenwerking met u realiseren wij een online omgeving die naadloos aansluit op uw bedrijf en bedrijfsvoering.

Persoonlijk

Samen met u zorgen wij ervoor dat uw toekomstig personeel precies weet hoe uw bedrijf in elkaar steekt en zo, met de juiste kennis en vaardigheden, goed ingewerkt van start gaat. Van bedrijfscultuur tot het uitvoeren van specifieke werkzaamheden, alles kunnen wij terug laten komen in uw eigen omgeving.

specifiek

Wij gaan graag met u in gesprek om tot de beste oplossing voor uw bedrijf te komen. Maak snel een afspraak!

Neem contact op


Wij zijn ook te bereiken via: